www.kivi-x.info - Поговорки и мудрые изречения

Kivi-x.Info




На главную | В избранное





1 кг роллов за 500 рублей в городе Пермь

ЧЕМ ОТЛИЧАЮТСЯ СУШИ ОТ РОЛЛОВ?
Блюда японской кухни в последние десятилетия набирают огромную популярность у посетителей кафе и ресторанов. Среди них наиболее востребованными являются суши и роллы. Некоторые гости ресторанов японской кухни полагают, что два этих понятия имеют одинаковые значения. На самом деле это два разных блюда, которые имеют отличия как в алгоритме приготовления, так и в способе подачи.


ЧТО ТАКОЕ "РОЛЛЫ"

Роллы получили свое название от способа их приготовления. В изначальном варианте на лист нори укладывался рис, рыба, сыр, соус (и другие компоненты в зависимости от рецептуры). После при помощи циновки он скручивался, ножом разрезался на небольшие порции по несколько штук.

В названии роллов всегда используется приставка "маки". Она может находиться как в начале, так и в конце слова. Если вы хотите купить 1 кг роллов за 500 рублей пермь - переходите на сайт http://www.avtobento.ru/ и сделайте свой заказ.

ЧТО ТАКОЕ "СУСИ" (СУШИ)

Изначально суси были методом маринования и хранения рыбы. А рис, которым набивали рыбу для маринования, позже выбрасывали за ненадобностью. Позднее, в 15 столетии, его также стали употреблять в пищу. Рецепты модернизировались и усовершенствовались, рыба мариновалась разными методами, включая соление с длительным хранением.

До наших дней дошел уже окончательный вариант приготовления азиатского блюда: повар собственноручно из риса скручивает небольшую удлиненную лепешку, сбрызгивает ее рисовым уксусом, сверху кладется ломтик свежей рыбы.

Отличительные особенности суши:
Подаются исключительно в холодном виде.
В рецепте обязательно должны быть морепродукты (осьминоги, королевские креветки) или рыба морская (тунец, угорь, семга и другие).
Рис предварительно обрабатывается несколькими каплями винного уксуса, могут быть добавлены другие компоненты.
В процессе приготовления не используются особенные подручные средства или иной специальный инвентарь.
Все компоненты укладываются в виде башенки.
Суши имеют множество подвидов, один из них - роллы. Они имеют более сложную многокомпонентную рецептуру, при приготовлении используется особый кулинарный инвентарь - бамбуковая циновка.

ОСНОВНЫЕ ОТЛИЧИЯ СУШИ ОТ РОЛЛОВ

Роллы могут быть разнообразными по своему компонентному составу и особенностям приготовления: с овощами, фруктами, быть сладкими, солеными, с кунжутом и без, иметь нори как сверху, так и внутри, быть горячими или холодными, могут подаваться в жаренном виде.

Суши же всегда только холодные, все компоненты имеют примерно одинаковую форму, аккуратно укладываются друг на друга, дополнительные ингредиенты - это лишь небольшое дополнение к тандему риса и рыбки (морепродуктов).

Вне зависимости от выбора потребителя, суши или роллы, блюда японской культуры преподносятся с соблюдением особых правил и техник, дополнительно подается имбирь, васаби, палочки для суши, уксус рисовый и соевый соус.



- August 03 2019



Случайные поговорки



Где нет орлов, там и филин - орел

Где мало слов, там больше правды.

Вода мочит, огонь жжется

Вода с водой сольется, а мусор на берег выбросит

Броситься вниз с террасы храма Киёмидзу

Терпи, брат, уже бук подломился.

Богач не бессмертен и богатырь не вечен.

Вежливость из раба сделала князя, плохой нрав из князя сделал раба

Если всадник падает духом, то и конь не скачет

Если народ един — он непобедим.
- - - - - - - - - - - - - - -

Яндекс.Метрика

© www.kivi-x.info 2007-2019